丹波鹿 おいしい健康食材
ヘルシーで美味な、高級食材です。
豊かな自然、食材の宝庫といわれる兵庫丹波の山野を駆けめぐり、美味しい自然の恵みを存分に食しながら育成した野生の「丹波鹿」(ホンシュウジカ)鹿肉。
その美味しさとヘルシーさで日本の新たな食文化を切り拓く丹波発の画期的食材です。
是非ご賞味ください。
「丹波鹿」鹿肉の成分特性
- 牛肉や豚肉と比べて、カロリーは約3分の1、脂肪分は約80分の1という特性に加え、さらに「美味しい」と大変好評をいただいているお肉です。
- 通常食される他の肉とは異なり、女性が特に不足しがちな鉄分が大変多く、食品の中でもその多さで知られる牡蠣・馬肉よりもさらに多いという特筆すべき食材です。
- さらには、タンパク質の割合も牛肉・豚肉の約1.5倍です。
- そのほか、アミノ酸やミネラルのバランスもよく、美容と健康に最高の食材です。
むーしゃむーしゃは、地域に密着で笑顔のある明るいお店を目指します。
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